Иногда полезно знать, что мы готовим неправильно годами…
- варить картошку на очень мелком огне под крышкой — вкуснее и ароматнее
- помидоры добавлять к мясу сразу (они сделают его мягким), а в рагу и суп — в конце приготовления, иначе кислота не дает овощам равномерно приготовиться
- никогда не жарьте на оливковом масле сорта extra virgin — оно для салатов, для жарки используйте Читать далее »