Пoльзa куркумы: нeвeрoятныe свoйствa сoлнeчнoй спeции

Куркумa, которая относится к семейству имбирных, издревле применяется в качестве приправы и лекарственного растения. Эта солнечная специя придает многим блюдам характерный желтый цвет и аромат. В Индии куркуму используют на протяжении более 2000 лет, однако все полезные свойства данного растения, пожалуй, не известны до сих пор. Однако на сегодняшний день существует целый ряд причин, по которым стоит включить куркуму в свой рацион. Подробнее о пользе куркумы estet-portal.com расскажет в данной статье.

Важные моменты и противопоказания к употреблению куркумы:

Наиболее активным ингредиентом куркумы является вещество куркумин, который составляет 3% от веса куркумы. Важно знать, что куркума сама по себе не очень хорошо всасывается в кровоток. Однако обыкновенный черный перец, который содержит натуральное вещество пиперин, значительно увеличивает абсорбцию куркумина.

Важно! При наличии хронических заболеваний, камней в желчном, нарушениях свертываемости крови и приеме каких-либо лекарственных препаратов перед употреблением куркумы необходимо проконсультироваться с врачом.

Несмотря на то, что куркума, как правило, безопасна для употребления, у некоторых людей могут наблюдаться проблемы с желудком, тошнота, диарея, высыпания на коже, нарушение сворачиваемости крови.

Далее мы рассмотрим:

• пользу куркумы в борьбе с воспалениями;
• пользу куркумы в борьбе со свободными радикалами;
• пользу куркумы в борьбе с раком и болезнью Альцгеймера.

Польза куркумы в борьбе с воспалениями

Ученые полагают, что воспаление является неотъемлемой частью любого хронического заболевания, в том числе рака, ожирения, метаболического синдрома, болезней сердца, атеросклероза, дегенеративных заболеваний и болезни Альцгеймера.

В ходе исследований куркумин продемонстрировал более высокую эффективность, чем противовоспалительные медикаменты, без побочных эффектов – язв, внутренних кровотечений и снижения уровня лейкоцитов. Куркумин борется с воспалением на молекулярном уровне. Молекула NF-κB проникает в ядро клетки, где она запускает гены, связанные с воспалением и целым рядом заболеваний. Однако куркумин способен предотвращать такую активацию.

Польза куркумы проявляется в лечении воспалительных заболеваний кишечника, ревматоидного артрита, облегчении болей в суставах.

Куркума снижает холестерин, защищает сердце, улучшает функцию печени и помогает бороться с несварением.

Польза куркумы в борьбе со свободными радикалами

Целый ряд факторов усиливает вредное воздействие свободных радикалов на организм – химические вещества, стресс, окружающая среда и т.д. Свободные радикалы – причина старения и различных заболеваний. Куркумин, обусловливающий пользу куркумы, способен бороться с этими проблемами двумя путями.

Антиоксиданты, содержащиеся в куркуме, нейтрализуют свободные радикалы в организме благодаря особенностям химической структуры, и защищают от окислительного повреждения ДНК.

Помимо этого, куркумин увеличивает экспрессию антиоксидантных ферментов фазы II, в том числе глутаман цистеин лигазы (GCL) и фермента, замедляющего синтез глутатиона – важного внутриклеточного антиоксиданта, который помогает клетке адаптироваться к стрессу.

Польза куркумы в борьбе с раком и болезнью Альцгеймера

Многочисленные исследования показали, что куркумин подавляет развитие и распространение рака на молекулярном уровне. Помимо этого, куркумин способен предотвращать развитие рака, в частности прямой и толстой кишки, поскольку он:

• подавляет рост новых кровяных сосудов в опухолях (ангиогенез);
• снижает распространение рака (метастазы);
• помогает разрушать раковые клетки.

Помимо пользы куркумы в лечении кистозного фиброза поджелудочной железы, болезней печени, геморроя, атеросклероза и язвы желудка, доказано, что данное растение помогает и при болезни Альцгеймера.

Куркумин также способен преодолевать гематоэнцефалический барьер и улучшать когнитивные функции. Так, в случае болезни Альцгеймера куркумин уменьшает бета-амилоидные бляшки, отсрочивает разрушение нейронов, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное воздействие и улучшает память.

Помимо вышеперечисленных свойств, обусловливающих пользу куркумы, можно привести: укрепление десен, выведение токсинов, обезболивающий эффект, укрепление иммунитета, очищение крови и лимфы, ускорение регенерации кожи и др. Estet-portal.com убежден: куркуму (при отсутствии противопоказаний) обязательно необходимо включить в свой ежедневный рацион!