Если вы вегетарианец, то вот список продуктов, которые вам обязательно необходимы для хорошего настроения.

Дефицит витамина B12 даже в небольших количествах ведет к усталости и отсутствию положительных эмоций. Ешьте больше моркпродуктов, яиц, круп и молочных продуктов, чтобы его восполнить.

Даже для женщин-невегерарианцев актуален дефицит железа (спасибо, менструация!), а что уж говорить об их травоядных подругах. Слабость и тревожность имеем в результате. Спасаемся с помощью листовой зелени и бобовых.

Грусть может накатить и при недостатке жирных кислот. Омегу-3 ищите вгрецких орехах и жирной рыбе (для нестрогих вегетарианцев).

Триптофан, которого полно в индейке, обладает успокаивающим воздействием и способствет выработке гормонов хорошего настроения и здоровой психики. Но индейка пробегает мимо в направлении моцареллы и продуктов из соевых бобов.

Что значит цинк для организма? Цинк гонит тоску прочь. Чечевица, киноа и тыквенные семечки вам в помощь.

Конечно, не стоит отказываться от мяса навсегда и  всем людям без разбору, видя в мясоедстве одни только минусы. Оптимальнее будет свести его употребление к 3-4 порциям в неделю (1 порция размером с ладонь — это 100-120 г в каждой). Этого вполне достаточно для восполнения физиологической потребности в аминокислотах. И приблизительно такое количество не связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний и раком, что ставит в вину мясу современная наука. Стоит также учесть, что от качества мяса и способа приготовления зависит его влияние на организм. Птица, крольчатина, говядина, свинина, дичь — важно разнообразие. Готовьте на пару, запекайте и тушите — важна щадящая готовка.

Опубликовано в категории Здоровое питание

Ещё из категории Здоровое питаниеПосмотреть все статьи в разделе Здоровое питание »

• Вкусная еда на каждый день
• Лайфхак для кухни 1
• Какие макароны из твердых сортов пшеницы выбрать
• Разные орехи